Henri Varaud, Cuisinier d'Art

Mon ami Abderrahim Bargach a rendu sa toque

Dans les petites & grandes joies de la vie nous avons fraternisé avec sa famille autour de la bonne table, de franches rigolades,sans oublier une belle part d'humanisme. Les aléas de la vie ont mis un océan entre nous, mais même si nous nous étions perdus de vue, j'ai toujours gardé en mon coeur son amitié, sa générosité, et sa constante bonne humeur. C'était un grand journaliste, un vrai gourmet, un acteur truculent, un formidable conteur, un cuisinier de talent, et, par dessus tout un Homme de bien (avec un grand H) c'était aussi mon ami et immense est ma peine de savoir ne plus pouvoir partager avec lui un de ces moments que nous affectionions tant. Profondémment croyant, c'est aussi lui qui m'a révèlé tout ce que l'Islam, comme toute les religions d'ailleurs, peut être beau quand il rejette l'obscurantisme. Atque in perpetuum, frater,aue atque vale Pour ceux que cela interesse voici un aperçu de sa biographie publiée dans Le Matin, un quotidien du Maroc Le journaliste et l'artiste Abderrahim Bargach est décédé,à l'âge de 59 ans des suites d'une longue maladie ! Celui qui a donné de la valeur à notre cuisine dans toute sa diversité et sa saveur, tout en prodiguant des conseils nutritifs et en innovant des astuces pour enrichir notre table quotidienne. Qui ne connaît pas l'émission fétiche des Marocains, "Walima", remplacée quelques années plus tard par "Maida",qui faisaient la joie des femmes passionnées d'une cuisine aussi bien traditionnelle que novatrice, et ce grâce à leur initiateur et présentateur, le spécialiste en art culinaire Abderrahim Bargach. L'instigateur de ces programmes que nous n'oublierons jamais, vient de nous quitter, mercredi 7 decembre 2007 laissant derrière lui tout une panoplie de souvenirs dans son univers culinaire, ainsi que celui du petit écran ou du 7éme art, car feu Abderrahim Bargach était, également, un acteur de talent, qui a incarné de nombreux rôles avec beaucoup de passion et de professionnalisme. «C'était un grand monsieur, qui ne se limitait pas uniquement à jouer son rôle, mais qui contribuait à la conception pour donner une certaine épaisseur au personnage. Il était aussi très méticuleux dans son travail et ne laissait rien passer. Sur le plan humain, feu Abderrahim Bargach était quelqu'un de très sensible et plein d'humour. C'était aussi un grand intellectuel et une véritable encyclopédie de culture, qui trouvait toujours le mot qu'il fallait à la place qu'il fallait. C'est une perte pour l'univers artistique et culturel bref Une belle relation d'amitié avec les marocains qui ne s'est jamais démentie !! Tous ceux qui ont approché Aderrahim Bargach ont décelé en lui l'homme sensible et l'artiste-né, ainsi que l'intellectuel dévoué qui a également, collaboré dans différents écrits, dont l'ouvrage "Vivre Marrakech" de Mohamed Sijilmassi avec deux beaux textes intitulés respectivement : "Cuisine et saveurs de Marrakech"puis "Le thé dans le savoir-vivre de Marrakech". Son amour pour le petit et le grand écrans l'ont converti en animateur talentueux et en comédien doté d'un grand charisme. Le Maroc a perdu le journaliste,l'artiste et l'homme !! * Que Abderrahim Bargach repose en paix

LA CAMPAGNE DE PIERRE MENES POUR SAUVER LE SOLDAT HENRY !

Ami Pierre Ménes votre amitié pour Thierry Henry vous honore mais elle vous aveugle aussi. Ce n'est pas la main de Thierry Henry qui pose problème (après tout l'immense Maradona a prouvé avant lui que ce n'était qu'un fait de jeu) c'est sa joie malsaine aprés le but et à la fin du match, cette hypocrisie d'aller consoler un joueur Irlandais aprés le sifflet final, c'est l'indécence à courir les micros pour dire (après que la FIFA ai rendu sa décision de ne pas faire rejouer le match conformément aux statuts) que le match devrait être rejoué. C'est aussi et surtout, avec la complicité de Raymond Domenech, du staff et du board de la fff d'avoir cadenassé l'équipe de france (avec un petit f pour l'instant)afin de barrer le retour de Vierra (qui aurait fait de l'ombre à sa position de capitaine obtenue à l'ancienneté)et également car malgré son palmarès brillant, vouloir chausser les crampons de meneur d'hommes de Zidane dont il n'a pas l'aura, c'est d'avoir fait jouer les bleus petit bras, sans envie et sans talent. L'équipe de France mérite mieux que ça, quoique l'amitié de Pierre Ménès envers Thierry Henry le lui fasse dire. Maradona, malgré, son talent, lui, a trainé "Sa Main de Dieu" toute sa vie et servira de référence à la triche chaque fois qu'elle se produira (et avec le developpement de la Toile, cela risque d'arriver de plus en plus souvent. Le fond de cette histoire c'est que toute cette bande de guignolots aux malsaines complicités (joueurs, selectionneur, staff, conseil fédéral, tous dans le même sac) ont cocufié la France, et lui ont assené sans honte ni remords "Circulez ya rien à voir, bande de manants, et n'oubliez surtout pas d'apporter votre blé au prochain match" Quand à la morale de cette histoire c'est qu'aprés ce mondial qui vraisemblablement n'ira pas plus haut que l'Euro 2008 pour les bleus(à moins d'une hypothétique remise en question souhaitée par le Ministre de Tutelle) en recompense de ses bons et loyaux services, le trés courageux et valétudinaire conseil fédéral(vieux c.. dans cette belle langue des francais qu'ils méprisent) fera sauter le fusible Gerard Houiller, pour nommer Domenech DTN. Comme le dit notre Cher Président Nicolas Sarkosy, "c'est bien là un mal français cette culture de l'échec où l'on prend les mêmes et on recommance" Pour ma part je dirais que ce mal qui ronge la Société Française c'est cette culture de la soviétisation et des "nomenklatura" dont on ne peut pas se débarrasser qui ferait dire à un moderne Sully "copinage et reseautage" sont les deux mamelles des élites qui nous gouvernent